Soupe de Châtaignes

Soupe de Châtaignes

Facile

10 mn

Cuisson à feu doux

Pour 2 personnes

Pour un dîner léger et plein de saveurs

A déguster avec la gamme Fiertile 100% Châtaigne du Limousin 🙂

Ingrédients

1 oignon
300 gr de purée de Châtaignes 100%
25 cl de lait
25 cl d’eau
2 cuillères à soupe de Maïzena
Huile d’olive

Préparation

Frire l’oignon dans l’huile d’olive. Réserver
Mélanger l’eau et la Maïzena jusqu’à obtention d’une belle homogénéité
Porter le mélange dans une casserole à feu doux
Ajouter la purée de châtaignes
Mélanger régulièrement à feu doux pour obtenir une belle texture aux couleurs de la chaire de châtaigne

Dressez dans un bol pour déguster !