Bière feu de bois et framboise
7.50€ (50cl)
Bière artisanale réalisée au feu de bois, aux saveurs fumées et fruitées (framboises de Corrèze). Alcool 3,5%.
Fabrication traditionnelle au feu de bois dans les Monédières, en Corrèze.
Elaboré sans aucun additif
Ingrédients : Eau, malts (gluten), framboises cultivées en Corrèze, houblons, levure.
Allergènes : gluten
Alcool 3,5%. Bouteille de 50 cl. Boire frais.
A conserver entre 0 et 4 degré celsius après ouverture
Vente d’alcool interdite aux mineurs
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
A consommer avec modération
14 en stock
1 Catégories
Apéro
Vous aimerez peut-être aussi…
-
Cidre bouché de Corrèze brut
7.90€ (75cl) Select optionsCe cidre est élaboré suivant la méthode traditionnelle, à partir de pur jus d’anciennes variétés de pommes et sans aucun additif. Alcool 5,5%.
Le jus fraîchement pressé est stocké en cuve. Au bout de quelques jours, on dit qu’il commence à « bouillir ». C’est une clarification naturelle du jus sous l’action d’enzymes. Ce stade dure suivant les années entre 8 et 15 jours. Ensuite, le jus clarifié est transféré dans d’autres cuves ou il va fermenter (les microorganismes appelés levures transforment le sucre en alcool et en gaz carbonique). Cette fermentation qui le transforme en cidre devra être la plus lente possible pour conserver les arômes. Le cidre brut (5° d’alcool) est mis en bouteille plus tardivement que le demi-sec avec un taux de sucre très faible. A partir de ce moment là, la fermentation va continuer dans la bouteille et s’arrêter d’elle-même sans pasteurisation ni traitement chimique. Simplement parce que le cidre est en vase clos, la pression de gaz carbonique augmente et asphyxie les levures. Cette fermentation résiduelle donne l’effervescence et la prise de mousse naturelle. Elaboré sans aucun additif, à partir de pur jus d’anciennes variétés de pommes. Fermentation et effervescence naturelles. Fabrication artisanale depuis 1920. Alcool 5,5%. Bouteille de 75 cl. Boire frais. Peut présenter un léger dépôt naturel. A conserver entre 0 et 4 degré celsius après ouverture Vente d'alcool interdite aux mineurs L’abus d’alcool est dangereux pour la santé A consommer avec modération