Ce chutney peut aussi bien se déguster sur des toasts en apéritif, avec un plateau ‘fromages’, avec des viandes blanche ou rouge, ou encore dans un plat cuisiné… Idée recette : Cabillaud aux oignons et tomates, parfumé au chutney de courgette > Emincer 4 oignons et 2 gousses d’ail, les faire revenir 10 minutes à feu doux dans l’huile d’olive. > Couper les tomates en deux, les arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de 2 cuillères à soupe de chapelure. > Couper les morceaux de cabillaud en gros cubes, les mélanger avec le chutney de courgette et un peu d’huile d’olive. > Disposer dans un plat à gratin le cabillaud, les oignons et les tomates, saler et poivrer. Répartir un peu de chapelure et enfourner 10 à 15 minutes à 200°. A déguster avec un Savennières. Ingrédients : courgettes issus de la permaculture, vinaigre de cidre pommes issues de la permaculture, sucre de canne bio, huile de tournesol, épices Sans colorant ni conservateur Conseils de conservation : Au réfrigérateur après ouverture durant 4 jours Dans un bocal en verre de 100g Date limite de consommation : 2/24