Huile de noix AOP
26.90€ (50cl)
Dernière pièce ! Pour l’huile de noix vierge adorée AOP, le goût naturel des noix est nuancé par une très fine note de grillé. Ces nuances se révèlent en bouche, de manière dynamique.
Pour l’huile adorée, la pâte de noix reste une heure dans le chaudron. Cette richesse des possibles se tient à la croisée de la diversité des noix du Périgord, et du savoir-faire du moulinier avec son chaudron.
Parmi les variétés de Noix du Périgord AOP, rustique et de gros calibre, la noix Marbot a un arôme plutôt corsé, et un beau cerneau veiné. La Franquette possède un beau cerneau blond, à l’arôme délicat, dont le goût s’approcher de celui de la noisette.
C’est dans le chaudron en fonte que s’exprime le savoir-faire du moulinier pour une huile pressée à chaud !
Composition :
100 % huile de noix, sans conservateur ni additif d’aucune sorte
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :
Énergie 3700kJ (900kcal) ; protéines 0 gr ; glucides 0 gr ; sucres 0 gr ; fibres alimentaires 0 gr ; sodium 0 gr ; lipides 100 gr ; acides gras saturés 9,87 gr ; oméga 3 (n-3) 10,8 gr ; oméga 6 (n-6) 53,6 gr ; oméga 9 (n-9) 16,2 gr ; cholestérol < 2,9 gr
Conseils de conservation :
Il est fortement recommandé de conserver l’huile à l’abri de la lumière dans un endroit frais. Le réfrigérateur n’est pas indispensable.
En bouteille en verre de 50cl – Date limite de consommation : 08/2023
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